Een flitsende start voor d’Oranjerie

17 december 2008 om 00:00 Nieuws

H’VELD-G’DAM - In het pand aan de Peulenstraat 219, waar tot voor kort Ben de Groenteman was gevestigd, is gisteren een nieuwe groentewinkel geopend: d’Oranjerie. De dag voor de opening maakte Het Kompas alvast kennis met de nieuwe eigenaar Aart van de Hoef. Tussen de kratten, kistjes en dozen werd het een gesprek over gezonde én lekkere producten die bij de bereiding van het kerstdiner prima van pas komen. Verse ingrediënten vormen immers de basis van iedere goede maaltijd.

Door Ria Scholten

Het is nog stil in het gezellige winkelstraatje, want het is op het vroege tijdstip nog behoorlijk koud en bovendien hangt er een dikke mist. In de groentewinkel is het ook niet echt warm. Aart en zijn tijdelijke hulpkracht Sander hebben echter geen last van de kou want ze zijn druk bezig met het inrichten van de schappen. ,,Ik kom uit een ondernemende familie en ben hiervoor actief geweest in de planten- en bloemenkwekerij. Ben de Groenteman stopte ermee en toen dacht ik ‘waarom ook niet’. Deze winkel is een nieuwe uitdaging waar ik al mijn energie in wil stoppen”, vertelt Aart. ,,Gelukkig hoefde ik aan het interieur niets te veranderen, want dat is nog niet zo lang geleden helemaal vernieuwd en ik ben er dik tevreden mee.” Hij realiseert zich dat hij de komende week vol aan de bak moet, maar vindt het leuk om juist in deze periode kennis te maken met de klanten. ,,Je kunt gerust spreken van een flitsende start”, lacht hij. Met het oog op de feestdagen heeft Aart fors en met veel enthousiasme ingekocht. In de vitrines liggen niet alleen de standaardproducten, maar ook zakjes cranberry’s, zoete aardappelen, diverse soorten paddenstoelen en een ruim assortiment verse kruiden. In de saladebar vindt de klant een uitgebreide sortering huisgemaakte salades en rauwkost. Stoofpeertjes zijn kant-en-klaar te koop, maar voor wie ervoor kiest om ze zelf te bereiden heeft Aart een flinke voorraad Giesser Wildemannen ingekocht. Naast de traditionele groenten verkoopt hij ook specialiteiten als sugarsnaps en lekkere zilte zeekraal. Gemak dient de mens in deze drukke periode en daarom heeft de winkel een ruime keuze in voorgesneden en schoongemaakte groente. Op bestelling zijn huzaren- en zalmsalades leverbaar en de diepvries biedt plaats aan kant en klare soepen en een ruime sortering overheerlijke ijstaarten. In veel gerechten kan fruit worden verwerkt en het nagerecht wordt in veel gevallen gecombineerd met verse vruchten zoals ananas, aardbeien, kersen, mango’s, bramen, aalbessen, zwarte bessen en frambozen. In de schappen zijn ook vijgen en dadels te vinden. Ter ere van de opening heeft d’Oranjerie twee spetterende aanbiedingen: een kistje met ruim twee kilo prima mandarijnen kost 2,49 euro en een kilo échte Chiquita bananen slechts 0,99 euro.

advertentie
advertentie