De Bourgondiër, de kleinste en de beste

H'VELD-G'DAM - ,,Dat geloof je niet. Dat kan toch niet, het kleinste winkeltje van Nederland? De beste?'' Eigenaar Berry Bresser kon zijn oren niet geloven. Maar het kon wel. De Bourgondiër, het kleine winkeltje in de Peulenstraat 166a uit Hardinxveld-Giessendam werd uitgeroepen tot de 'Beste Kaas Sociëteit winkel van 2011'. In de fraaie ambiance van Kasteel Montfoort kreeg Berry de wisselbeker, de oorkonde en de uitnodiging voor een studiereis naar Zuid-Frankrijk uitgereikt.

Door Wil Sommeijer

De Kaas Sociëteit waarbij De Bourgondiër is aangesloten houdt ieder jaar een wedstrijd onder haar negentig aangesloten zaken. Men doet automatisch mee. In eerste instantie had Berry helemaal geen zin om naar Montfoort te gaan. Maar hij werd min of meer gelokt met de opmerking dat hij bij de laatste drie zat. Met zijn vrouw en met verkoopster Sietske toog hij naar het kasteel en naarmate het algemene verhaaltje daar vorderde werd Berry steeds zenuwachtiger en zat ook zijn vrouw met knikkende knieën. ,,Het leek wel alsof het over mijn winkel ging,'' dacht Berry.

Hij is er trots op, heel trots, zegt hij. ,,Ik ben pas anderhalf jaar bij de sociëteit aangesloten en nu dit, geweldig. Twee keer is een mystery gast geweest. De eerste werd gelijk door de medewerksters doorzien, de tweede niet. Je wordt beoordeeld op het assortiment buitenlandse kazen, heb je een gevarieerd aanbod, wat weet je er over te vertellen en hoe maak je de sociëteit ook bekend bij je klanten. Ons assortiment is breed, variërend van een eenvoudige brie tot luxe geitenkaas met truffel, echte truffel. Ik ben heel blij hiermee en zie dit ook als een stukje waardering voor mijn zaak. Overigens, er zijn helemaal geen drie finaleplaatsen. Er is alleen een winnaar en een aanmoedigingsprijs.''