Kookdemonstratie 'Koken zonder zout' in het Beatrixziekenhuis

GORINCHEM - 'Koken zonder zout, ook lekker in de lente'. Dat is de titel van de kookdemonstratie die dinsdag 18 mei plaatsvindt in het Beatrixziekenhuis in Gorinchem. Een initiatief van de hartfalenverpleegkundigen van het Beatrixziekenhuis en een diëtiste van Rivas Zorggroep. Mensen die hun leefstijl met betrekking tot voeding willen veranderen, krijgen tijdens de demonstratie handige tips en informatie.

Tijdens de kookdemonstratie laat een diëtiste zien hoe lekkere gerechten bereid kunnen worden zonder het gebruik van zout. Daarnaast kunnen de deelnemers de bereide gerechten proeven en is er voldoende tijd voor het stellen van vragen. ,,Vaak is het moeilijk voor mensen om minder zout te gebruiken, hoewel dit in sommige gevallen belangrijk is. Bijvoorbeeld bij mensen met een hoge bloeddruk of bij mensen met hartfalen", zegt Hubertine Schoep, hartfalenverpleegkundige in het Beatrixziekenhuis. ,,Men denkt dat het eten niet meer smaakt en dat het 'genot' van het eten weg gaat. We hopen met de kookdemonstratie mensen bewust te maken van het feit dat koken zonder zout ook heel lekker kan zijn", aldus Schoep.

Tijdens de kookdemonstratie staat de lente centraal. ,,Vorig jaar is een kookdemonstratie georganiseerd over koken voor de feestdagen en dit keer staan wat lichtere recepten op de kaart voor de lente", zegt Schoep.

De kookdemonstratie vindt plaats van 14.30 tot 16.00 uur in de Merwede-/ Dinkelzaal op de eerste etage van het Beatrixziekenhuis, Banneweg 61 in Gorinchem. Voor meer informatie en aanmelden kunnen belangstellenden contact opnemen met de hartfalenverpleegkundigen van het Beatrixziekenhuis via 0183-644701 of m.de.bruijn@rivas.nl/ h.schoep@rivas.nl. Aanmelden kan tot uiterlijk dinsdag 4 mei.