Een haarfijne beheersing van het kappersvak

H'VELD-G'DAM - Met het hotel aan de overkant, de bank en de vele winkeltjes was het een gezellige boel toen Cees Kamsteeg in maart 1936 zijn herenkapsalon begon op de driesprong Buitendams-Damstraat-Peulenstraat. De Molenstraat bestond in die tijd nog niet. Van de vele winkeltjes en een hotel is allang geen sprake meer, maar de kapsalon bestaat nog steeds, al zijn het nu zoon Hans en schoondochter Annelise die het kappersvak haarfijn beheersen.

Door Wil Sommeijer

Cees Kamsteeg, geboren in 1910, nam in 1936 een bestaande herenkapsalon over aan B 181, wat nu Buitendams 1 is. De koop verliep niet helemaal zoals het hoorde. In die tijd was het gebruikelijk dat klanten bij hun kapper een scheerabonnement kochten. Een scheerbeurt koste toen 15 cent. En wat deed de vertrekkende kapper? Juist, die verkocht nadat Cees de zaak had gekocht nog even gauw een stel abonnementen aan klanten, zodat Cees de eerste paar weken vrijwel voor niets werkte. Dat houd je als beginnend ondernemer niet lang vol, dus Cees stopte al spoedig met dit 'gratis' scheren. Kort daarna opende hij een damessalon en nam twee meisjes in dienst. In de herensalon werd Cees bijgestaan door een bediende, Bergeijk. Maar die zag meer in het politievak en werd later politieagent.

Cees trouwde met Hennie Giphart en zij ging werken in de damessalon. Het echtpaar woonde boven de zaak. Uit het huwelijk werd onder meer zoon Hans geboren. Pa Cees is overleden, maar Hans kan heel veel vertellen over zijn vader en de jaren waarin hij werkte. Hans nam in 1975 de salon over. Pa Cees was toen 68 jaar. Na haar opleiding ging ook Annelise in 1978 in de zaak werken. Het werd 'Kapsalon Hans en Annelise Kamsteeg'. Hans praat met veel liefde over zijn vader en koestert de oude kappersattributen waarmee pa jarenlang het dagelijks brood verdiende en de heren weer fris geschoren en netjes geknipt de salon zag verlaten. In de herensalon hangt nog het oude kastje met daarin onder meer een oude tondeuse. Ware blikvanger is de oude, met de hand geëtste versierde ruit die de voordeur sierde, met de letters 'Heeren Salon'. Deze ruit heeft nu, na de laatste verbouwing een plaatsje gekregen boven de leestafel in de herensalon.

Met de overname door Hans en Annelise veranderde veel. In totaal vijf verbouwingen gaven de kapsalon het hedendaagse uiterlijk. De woonverdieping boven de zaak werd damessalon en Hans en Annelise verhuisden naar Binnendams. Samen bouwden zij met hun vakman(vrouw)schap en enthousiasme de salon uit van een éénmanszaak tot een onderneming met tien medewerkers. ,,Allemaal vrouwen'', grinnikt Hans. ,,Hoe komt dat? Omdat veel Nederlandse jongens geen kapper meer willen worden. Dat komt volgens mij omdat je voor het behalen van een diploma, zowel het heren- als het damesvak moet beheersen. En dat vind ik jammer. En dan is er nog iets. Toen ik kapper werd moest je, voordat je aan de opleiding begon, een baan hebben in een kapsalon. Zonder dat kon je niet naar de opleiding. Nu komen er meisjes van de opleiding die nog nooit een kapsalon van binnen hebben gezien, dus geen enkele praktijkervaring hebben. Als je kunt knippen ben je nog geen kapper hoor. Wij leiden onze meiden zelf op, ze werken vier dagen in de salon en gaan een dag per week naar school. Dat bevalt ons prima. Je weet wat je in huis haalt en zo kun je je eigen kwaliteit waarborgen.''

Was vroeger de befaamde 'bloempotcoupe' en het 'permanentje' voldoende voor de klant, tegenwoordig worden hogere eisen aan de kappers gesteld. Hans heeft daar zo zijn eigen visie op. ,,Tegenwoordig vormt veelal de prijs het speerpunt. Wij willen onze vakbekwaamheid tot speerpunt maken. Wij besteden veel aandacht aan cursussen en we zijn constant op zoek naar vernieuwingen. Ik vind dat wij een goede en moderne salon in de markt hebben gezet. We werken met de beste producten en hebben de meeste ervaring in huis. Wij zijn lid van de Technische Club en de medewerksters volgen daar diverse trainingen. Want niet alleen de dames willen ieder seizoen een nieuwe coupe, ook de heren willen een modern kapsel. Maar je moet van een herenkapper geen dameskapper maken. Wij doen het herenvak nog op de breedst mogelijke manier, dus scheren wij bijvoorbeeld nog op de ouderwetse manier, lekker met het mes. Ach, weet je. Ons vak blijft alleen maar leuk als je het goed beheerst.'' Inmiddels heeft Annelise haar eigen kindje gecreëerd, een salonnetje in verzorgingshuis Pedaja. Heerlijk, vindt ze dat. Daarnaast verzorgt ze het haarwerk.

Al 75 jaar is Kapsalon Kamsteeg een begrip op het hoekje aan Buitendams 1. Een familiebedrijf dat ondanks de respectabele leeftijd open staat voor vernieuwingen, met de moderne tijd meegaat. ,,Ja', 'zegt Hans. ,,We zijn er nog mee bezig, maar binnen afzienbare tijd kunnen onze klanten afspraken voor de salon via de computer regelen. Je moet mee hé, een van onze dochters woont en werkt als kapster in Berlijn. Daar is dat al heel normaal. Nou ja, het moet natuurlijk wel goed geregeld zijn. Maar gewoon bellen voor een afspraak blijft ook hoor.'' Hij is even stil, dan zegt hij een beetje gniffelend: ,,Ik heb niet eens een mobieltje.''